野菜だけじゃない！有機卵も超濃厚

ニンジンの甘さに感動した私でしたが、もう1つ「めちゃウマ！」だったのが有機卵。

もうね、普段食べてる卵ってなんなんだろうと思っちゃう。味付けの必要がないくらい濃厚なんですヨ。

普段、我が家が買ってる卵は、週1回の特売日に10個パック98円で売ってる品。適当に味付けすりゃなんとでもなるし、これで十分だと思ってたんですが、「お試し野菜セット」に入っていた有機卵を割ったとき、いつもの卵との違いが分かりました。

なんか、「張り」が違うんですよ。
新鮮な卵はこうなるって聞いたことあるけど、ホントにこうなるんですね！

そして、早速この卵を使って「プレーンオムレツ的なもの」を作ってみました。普通はケチャップとかかけたりするんでしょうけど、今回は卵の味を確かめるため、ちょっと入れた塩コショウのみ。

なぜ「的なもの」かお分かりいただけましたね？（あまりにかっこ悪過ぎてレシピ記事にできなかったの（笑））この、超ブサイクなプレーンオムレツ的なものなんですが...。

ギザウマス

もうね、料理人の腕とか出来上がった形とか、どうでもよくなっちゃうくらいウマいんですよ。

その後に作ったのが、卵の味を生かすため超半熟（ほぼ生）にした目玉焼き。

普段、目玉焼きには醤油をかける私ですが、こちらもちょっと塩コショウを振っただけ。それなのに、初めて「卵ってこんなに濃い味がするんだ」ということに気づかされる卵って、どんだけスゴいんだ、と。

有機野菜・無農薬野菜ばかりに目が行ってしまいがちですが、この有機卵、超オススメです。