有機野菜・無農薬野菜お取り寄せ体験レポート

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ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和え

容量 2人分
ほうれん草 半袋
すり胡麻 大さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2

ほうれん草の定番と言えば「おひたし」ですが、ちょっと手間を加えて「胡麻和え」を作ってみました。

ほうれん草を茹でる ほうれん草をカット

  • ほうれん草が、シナッとする程度に茹でます。
  • 茹でたほうれん草を、食べやすい大きさに切ります。

タレを作る ほうれん草とタレを合わせる

  • 胡麻、砂糖、醤油を合わせてタレを作ります。
  • ほうれん草とタレをボウルで合わせればできあがり。

普通はすり胡麻を使いますが、するのが面倒^^;とか手元にないのであれば、普通の胡麻でもOK。

できあがった「ほうれん草の胡麻和え」がコチラ。

ほうれん草の胡麻和え

胡麻と砂糖醤油の香りがフワッと。

ほうれん草の胡麻和えを食す

食べてみると、香りに加え、ほうれん草と砂糖の甘みが口に広がり、「一手間かけたカイ」が感じられます(笑)

甘い味付けが好きな方やお子様は、普通のおひたしよりもおいしくいただけるかもしれませんね^^

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