ほうれん草の胡麻和え

容量	2人分
ほうれん草	半袋
すり胡麻	大さじ2
砂糖	小さじ2
醤油	小さじ2

ほうれん草の定番と言えば「おひたし」ですが、ちょっと手間を加えて「胡麻和え」を作ってみました。

　

• ほうれん草が、シナッとする程度に茹でます。
• 茹でたほうれん草を、食べやすい大きさに切ります。

　

• 胡麻、砂糖、醤油を合わせてタレを作ります。
• ほうれん草とタレをボウルで合わせればできあがり。

普通はすり胡麻を使いますが、するのが面倒＾＾；とか手元にないのであれば、普通の胡麻でもOK。

できあがった「ほうれん草の胡麻和え」がコチラ。

胡麻と砂糖醤油の香りがフワッと。

食べてみると、香りに加え、ほうれん草と砂糖の甘みが口に広がり、「一手間かけたカイ」が感じられます（笑）

甘い味付けが好きな方やお子様は、普通のおひたしよりもおいしくいただけるかもしれませんね＾＾